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更新日:2024年3月1日
園庭
東砂保育園では園庭の実りの木々を活用し、畑やプランターでの栽培を主に「食育教育」を行っています。春はイチゴ、ゆすらうめ、桑の実、さくらんぼ、夏はおくら、なす、きゅうり、ゴーヤ、秋はさつまいも、柿…。自然に実る果実もあればこどもたちと種植えから育てていく野菜もあります。このような体験を通して食に興味をもち、食べる意欲となり、ひいては「生きる力」につなげられたらと願っています。
実は冬~春が食べごろの夏みかんもきれいに色づきました。
また、栄養士による「食育指導」も行っています。4歳児・5歳児には魚の実物の大きさの絵(マグロ、サンマなど)を見せたり、パネルシアターによる3色の食材紹介(赤は体を作る食べ物・お肉・卵など)(黄は力の元になる食べ物・ごはん・パンなど)(緑は風邪をひきにくくする食べ物・野菜・きのこなど)、人形劇による体に必要な食べ物のお話しなどをしていきます。視覚的にも分かりやすく食育指導を行っていきます。
「ひがしっこファーム」
園庭に「ひがしっこファーム」が出来上がりました。各クラスの育てている野菜が集まる場所です。毎日、水やりや野菜の観察を楽しみながら、こども達が一生懸命育てています。
各クラス様々な種類の野菜を育てています。
ひよこ組(1才児):ねぎ・スティックセニョール
ことり組(2才児):にんじん・そら豆
りす組(3才児):ほうれん草・茎ブロッコリー
うさぎ組(4才児):にんじん・だいこん・ほうれん草
きりん組(5才児):ブロッコリー・チンゲン菜・スナップえんどう
きりん組のスナップえんどうです。すくすく育って、もうすぐ実がつき始めそうです。
ひよこ組のこども達も毎日水やりをしています。「おおきくなあれ」と声をかけています。
「今日のお野菜はなあに?」
ひよこ組(1才児)では、食べることが大好きの子が多くより食への関心を高めて食べる意欲を持ってほしい思いから給食の前に今日の献立に使われている野菜の紹介をしています。
こども達は、野菜の名前も良く知っており「にんじん!」「きゃべつ!」と声に出して元気に教えてくれます。様々な野菜の名前も覚えられ、給食でも「食べられたよ!」とさらに自信に繋がって食事を楽しんでいる様子が伺えるようになっています。今後も、こども達が食への興味を広げていけるように働きかけていきたいと思います。
〈4歳児うさぎ組〉~夏みかんのあぶり出し~
保育園で収穫した夏みかんを使って、あぶり出しを行いました。まずは夏みかんを絞って汁を作ります。ビニール袋に入れた夏みかんをこどもたちがもみもみ…
たくさんの絞り汁が出来上がり、汁を使って紙に筆を使って絵を描いていきました。十分に乾かした後、ドライヤーであぶり出しを行いました。お部屋中にいい香りが広がり、夏みかんの自然な色の浮き出たアートが完成しました。
今回は「おやつ相談会」を開催しました。
手作りの肉まんをパクパクとよく食べていて、栄養士よりつくり会や食事についての相談をしてもらいました。
今後の予定は、イベントカレンダーをご確認して頂いたり、園にお問い合わせください。
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