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更新日:2017年10月26日

調理師免許・製菓衛生師免許

調理師試験

東京都では、調理師試験を年1回実施しています。調理師試験は公益社団法人調理技術技能センターに委任して実施しています。

平成29年度東京都調理師試験は終了しました。

平成30年度東京都調理師試験については、下記の関連リンクから東京都福祉保健局もしくは公益社団法人調理技術技能センターのホームページで確認してください。

調理師免許の申請

江東区にお住まいの方で、都道府県が実施する調理師試験に合格した方または調理師養成学校を修了した方は、保健所へ調理師免許の交付を申請してください。

また、江東区にお住まいの方で、東京都知事が発行した調理師免許の再交付、氏名等の変更に伴う書換え交付についても、保健所へ相談してください。

調理師免許申請時の添付書類

申請資格を証明する書類

  • 調理師試験合格証書又は合格通知書(本証を添付のこと)
  • 調理師養成施設の卒業証明書又は卒業証書の写し(本証持参のこと)、及び調理師養成施設履修証明書(昭和55年3月以前の卒業者は調理師養成施設履修証明書不要)

診断書

  • 麻薬、あへん、大麻及び覚せい剤の中毒者であるかないかを診断したもので、申請日から3ヶ月以内のもの

本籍を証明する書類(申請日から6ヶ月以内のもの)

  • 戸籍謄本または戸籍抄本
  • 住民票の写し(本籍地は表示され、マイナンバーは省略されているものに限る)
  • 外国籍の方は国籍等の表示のある住民票の写し(マイナンバーは省略されているものに限る)
    ただし、在留資格が短期滞在等で住民票の写しが交付されない場合は、旅券その他の身分を証明するもの

申請手数料

  • 5,600円

製菓衛生師試験

東京都では、製菓衛生師試験を年1回実施しています。

平成29年度東京都製菓衛生師試験は終了しました。

平成30年度東京都製菓衛生師試験については、下記の関連リンクから東京都福祉保健局のホームページで確認してください。

製菓衛生師免許の申請

江東区にお住まいの方で、都道府県が実施する製菓衛生師試験に合格した方は、保健所へ製菓衛生師免許の交付を申請してください。

また、江東区にお住まいの方で、東京都知事が発行した製菓衛生師免許の再交付、氏名等の変更に伴う書換え交付についても、保健所へ相談してください。

製菓衛生師免許申請時の添付書類

申請資格を証明する書類

  • 製菓衛生師試験合格証書又は合格通知書(本証を添付のこと)

診断書

  • 麻薬、あへん、大麻及び覚せい剤の中毒者であるかないかを診断したもので、申請日から3ヶ月以内のもの

本籍を証明する書類(申請日から6ヶ月以内のもの)

  • 戸籍謄本または戸籍抄本
  • 住民票の写し(本籍地は表示され、マイナンバーは省略されているものに限る)
  • 外国籍の方は国籍等の表示のある住民票の写し(マイナンバーは省略されているものに限る)
    ただし、在留資格が短期滞在等で住民票の写しが交付されない場合は、旅券その他の身分を証明するもの

申請手数料

  • 5,600円

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お問い合わせ

健康部(保健所) 生活衛生課 食の安全係

郵便番号135-0016 東京都江東区東陽2-1-1

電話番号:03-3647-5812

ファックス:03-3615-7171

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