製菓衛生師免許に関する手続き

• 製菓衛生師免許の新規申請
• 製菓衛生師免許の書換交付申請・再交付申請
• 関連リンク

 製菓衛生師免許の新規申請

製菓衛生師免許を取得するには、都道府県が実施する製菓衛生師試験に合格した後、住所地を管轄する保健所で免許交付申請の手続きが必要です。
現在、江東区にお住まいの方は、江東区保健所へ申請してください。申請から交付まで約2週間～1か月かかります。
なお、東京都以外の製菓衛生師免許を既に取得している方は、新たに東京都で申請できませんので、ご注意ください。

必要な書類と手数料

1. 製菓衛生師免許申請書
   様式・記入例は「製菓衛生師免許申請（新規）（東京都保健医療局）（外部サイトへリンク）（別ウィンドウで開きます）」をご覧ください。
2. 製菓衛生師試験合格証書（原本）
3. 診断書（申請日から3か月以内のもの）
   麻薬、あへん、大麻および覚せい剤の中毒者でないことを診断したもの
   参考様式は「製菓衛生師免許申請（新規）（東京都保健医療局）（外部サイトへリンク）（別ウィンドウで開きます）」をご覧ください。
4. 本籍（国籍）を確認できる書類（申請日から6か月以内のもので下記のいずれか）
   • 戸籍抄（謄）本
   • 住民票（本籍または国籍が表示され、マイナンバーは省略されているものに限る）
   • 外国籍の方のうち、在留資格が短期滞在等で住民票が交付されない場合は、旅券その他の身分を証明する書類の写し（必ず原本も持参してください）
5. 旧姓の併記を希望する方は、下記のいずれかの書類
   • 旧姓から現在の氏までの変更が確認できる戸籍抄（謄）本
   • 旧姓が記載された住民票
6. 通称名の併記を希望する方は、通称名が記載された住民票
7. 申請手数料
   5,600円

 製菓衛生師免許の書換交付申請・再交付申請

東京都の製菓衛生師免許を取得した方で、氏名や本籍（国籍）が変更になった方は、名簿訂正・書換え交付申請の手続きを行ってください。
また、免許証が破れたり、汚れたりまたは紛失した方で、再交付をご希望の方は、再交付申請の手続きを行えます。
現在、江東区にお住まいの方は、江東区保健所へ申請してください。申請から交付まで約2週間～1か月かかります。
なお、東京都以外の製菓衛生師免許については、手続きできませんので、免許を発行した自治体にお問い合わせください。

必要な書類と手数料（書換交付）

1. 製菓衛生師名簿訂正・免許証書換え交付申請書
   様式・記入例は「製菓衛生師名簿訂正・免許証書換え交付申請（氏名・本籍地を変更したとき）（東京都保健医療局）（外部サイトへリンク）（別ウィンドウで開きます）」をご覧ください。
2. 製菓衛生師免許証
3. 戸籍抄（謄）本（申請日から6か月以内のもの）
   • 氏名、本籍などの変更の履歴が確認できるもの
     （複数回変更している場合は、登録時から現在までの変更の履歴が全て確認できる書類が必要になります）
   • 旧姓の併記を希望する方は、旧姓から現在の氏までの変更が確認できる戸籍抄（謄）本または旧姓が記載された住民票
   • 通称名の併記を希望する方は、通称名が記載された住民票
4. 申請手数料
   2,800円

必要な書類と手数料（再交付）

1. 製菓衛生師免許証再交付申請書
   様式・記入例は「製菓衛生師免許証再交付申請（製菓衛生師免許証を汚損・紛失したとき）（東京都保健医療局）（外部サイトへリンク）（別ウィンドウで開きます）」をご覧ください。
2. 製菓衛生師免許証（破り、または汚した場合）
3. 本人確認書類
   運転免許証や健康保険証など
4. 申請手数料
   3,500円

 関連リンク

• 調理師・製菓衛生師免許トップページ（東京都保健医療局）（外部サイトへリンク）（別ウィンドウで開きます）
• 製菓衛生師を目指す方（東京都保健医療局）（外部サイトへリンク）（別ウィンドウで開きます）