2012年度第8回おいしいメニューコンクール
2012年度第8回おいしいメニューコンクール
区では、食の大切さを学び、健康づくりの基礎となる正しい食習慣を身につけることを目的に、小・中学生を対象としたメニューコンクールを開催しています。
お問い合わせ健康部（保健所）健康推進課栄養指導担当
郵便番号135-0016東京都江東区東陽2-1-1
電話番号：03-3647-6713（直通）
2012年度テーマ：「魚を使ったアイデア料理」
今回は、「魚を使ったアイデア料理」がテーマです。
魚は日本の食卓で親しまれてきましたが、近年特にEPAやDHAなどの成分が
注目されています。
EPAやDHAは、背の青い魚などの脂肪を多く含む魚に含まれ、これらを多く食べている地域では、
脳梗塞や心筋梗塞等の血栓症が少ない事が知られています。
また、魚は多くの生活習慣病の予防・改善に効果があり、脳の成長・発達を促進するなど
様々な効果があることが解明されています。
応募の締め切りは、平成24年9月3日（月曜日）必着です。
応募用紙はこちらからダウンロードできます。
2012年度おいしいメニューコンクールの審査結果
応募総数2,819通（ファミリー部門494通、中学生部門2,325通）の中から、調理と試食による二次審査を開催しました。
審査の結果、グランプリ、最優秀賞、特別賞などが決定しました。
受賞作品のレシピカードは、このページ下部の関連ドキュメントからご覧になれます。
関連ドキュメント
申し込み、問い合わせ
健康部（保健所）健康推進課栄養指導担当2階9番窓口
郵便番号135-0016東京都江東区東陽2-1-1
電話番号：03-3647-6713（直通）
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