令和7年度江東区給食施設講習会【後期】
江東区では、適切な給食の運営をサポートをするために講習会を実施しています。
令和7年度前期行った講習会では、5月から7月に3回のオンデマンド配信を行い、今回は後期講習会のご案内です。
各回ごとに以下のフォームから申込をお願いします。
参加する場合の詳しい詳細は期日までにメールでお知らせいたします。
内容・開催方法
- 第4回講習会（講義・グループワーク）
内容：「こどもの健康を守る給食管理～栄養管理報告書と給与栄養目標量のポイント～」
日時：令和8年2月6日（金曜日）14時00分から16時30分
会場：江東区保健所4階（江東区東陽2-1-1）
講師：保健所栄養士、食品衛生監視員
- 第5回講習会（調理実演・実習・試食）
内容：「魅力あるおいしい給食にするために～素材やだしを生かした調理のポイント～」
日時：令和8年2月17日（火曜日）14時00分から16時30分
会場：東京聖栄大学附属調理師専門学校（葛飾区西新小岩1-7-5）
講師：東京聖栄大学健康栄養学部食品学科
准教授
吉田光一氏
申し込みはこちら
申し込み期間：令和7年12月24日（水曜日）から令和8年1月21日（水曜日）
（注意）期間内にお申し込みください。期間が過ぎた場合はお電話にてお問い合わせください。
同一施設で複数の方が受講する場合、それぞれお申し込みが必要です。
詳しい詳細はこちら
令和7年度江東区給食施設講習会【前期】（終了しました）
第1回講習会（オンデマンド配信）
内容「日本人の食事摂取基準2025年版」の解説について
講師
東洋大学食環境科学部健康栄養学科
教授
髙橋東生（たかはしとうせい）先生
配信期間は令和7年5月1日（木曜日）0時から5月30日（金曜日）17時まで
第2回講習会（オンデマンド配信）
内容「乳幼児の口腔機能と食べる機能の発達」
講師
昭和医科大学歯学部口腔衛生学講座
内海明美（うつみあけみ）先生
配信期間は令和7年6月2日（月曜日）0時から6月30日（月曜日）17時まで
第3回講習会（オンデマンド配信）
内容「高齢者の口腔機能と食べる機能を維持するために」
講師
日本大学歯学部摂食機能療法学講座
特任教授
植田耕一郎（うえだこういちろう）先生
配信期間は令和7年7月1日（火曜日）0時から7月31日（木曜日）17時まで
お問い合わせ先
より良いウェブサイトにするためにみなさまのご意見をお聞かせください