あめ細工

煮詰めた水あめを棒（アシ）の先につけ、大小2種類の和ばさみを使って形を整えていきます。短い時間で冷めないうちに仕上げるのがコツです。できあがったものに色をつけると完成です。ハトやタヌキなど腹の出たものは吹いて作る方法もあります。
青木氏は昭和7年に埼玉県で生まれ、昭和48年頃から大島の鈴木氏からあめ細工を学び、翌年から商売をはじめました。レパートリーは、十二支などの動物、鳥、魚、昆虫など、全部で数百種類にもおよびます。また、時々の流行に合わせて細工を工夫しています。袋に入れて密閉すれば持ちが良く、涼しい所ならだいたい一年は元の形を保っているそうです。

郵便番号	136-0074
住所	東砂2
地区	城東
所在地（所有者）	青木 喜
登録年月日	1982年3月15日/2018年4月1日区指定